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Empleos en Bourbon & Baker 2021-2022

Bolsa de trabajo: Vacantes en Bourbon & Baker

Hace aproximadamente siete años nació Bourbon & Baker, un local de comida que combina la panadería con el amor por el Bourbon. Ofrece una fusión culinaria que abarca la esencia del sur y del medio oeste, integrado Manhattan, todo en un solo lugar para el disfrute común.

Bolsa de Trabajo Bourbon & Baker: Vacantes diversos 2021-2022

Si vas buscando un lugar que evoque una sensación de sentirte en casa y en familia, disfrutando de sabores característicos, Bourbon & Baker es el lugar ideal.

Empleos disponibles en Bourbon & Baker 2021-2022

B&B está en búsqueda de personas que sean entusiastas y que tengan pasión por la gastronomía para poder alinearse al espíritu del restaurante. Los cargos disponibles son los siguientes:

Requisitos y postulación en Bourbon & Baker 2021-2022

Anfitriones y bartenders – Tiempo parcial

Ambos cargos requieren de enfocarse en la buena atención al cliente de forma cordial y genuina. La productividad y poder procesar las tareas con cuidado y agilidad son características necesarias de este perfil.

Beneficios generales

  • Horario flexible (incluye trabajo en fines de semana).
  • Descuento de un 30% en el consumo de los locales afiliados.
  • Posibilidad de bonificación por remisiones laborales.
  • Vacaciones por festividades.
  • Capacitación y aprendizaje en el trabajo con alimentos y bebidas.
  • Posibles certificaciones en el área gastronómica.
  • Asesoramiento y apoyo en el crecimiento laboral.

Funciones generales para realizar

  • Mantener limpias las áreas de trabajo.
  • Buena comunicación con el equipo y los clientes.
  • Dominio de los menús.
  • Apertura y cierre del servicio.
  • Disponibilidad para tareas adicionales y trabajo en equipo.

Requisitos generales necesarios para poder postularse

  • Experiencia previa (no excluyente)
  • Buena comunicación oral y escrita.
  • Ser empático y cordial.
  • Buena condición física (para alzar y mover pesos)
  • Responsabilidad y actitud positiva.
  • Capacidad para resolver inconvenientes y moverse en áreas calurosas o resbaladizas.

Cocinero – Tiempo parcial

Los cocineros deben trabajar de forma eficiente, cuidadosa y con armonía para lograr que los platos salgan perfectos y ordenados.

Beneficios generales

  • Flexibilidad en el horario.
  • Posibilidad de aumento y bonificaciones.
  • Descuento de un 30% en el consumo de los locales afiliados.
  • Capacitación y aprendizaje en el trabajo con alimentos y bebidas.
  • Posibles certificaciones en el área gastronómica.
  • Asesoramiento y apoyo en el crecimiento laboral.

Funciones generales para realizar

  • Respetar los mecanismos de seguridad e higiene en el área de trabajo
  • La estación debe estar organizada y limpia.
  • Trabajo organizado y seguro.
  • Preparación de alimentos de forma oportuna siguiendo las recetas y lineamientos.
  • Estar al pendiente del stock de alimentos, notificar y solicitar si algo se ha acabado.
  • Aprovechar el tiempo en la estación atendiendo los alimentos, recetas y platos.
  • Disponibilidad para realizar tareas extras en la cocina, si es requerido por la directiva.

Requisitos generales necesarios para poder postularse

  • Experiencia comprobable en cocina (1 a 2 años), preferiblemente si es cocina destacada.
  • Habilidad para comunicar y escuchar.
  • Debe trabajar de forma segura, rápida y eficaz en la cocina.
  • Actitud positiva ante la presión constante.
  • Buena salud y estado físico (implica levantamiento de peso).
  • Actitud positiva que se mantiene constante bajo presión.
  • Disposición para el trabajo en equipo.
  • Manejo de todas las estaciones y utensilios de cocina.

Miembro de Equipo de Panadería

Los miembros del equipo de panadería se encargan de seguir las recetas asignadas al pie de la letra. El trabajo debe ser organizado y muy cuidadoso. Además, debe acudir ante el chef al mando para consultar sobre dudas y demás procedimientos.

Asimismo, el personal encargado de formar parte del Equipo de Panadería de Bourbon & Baker debe tener conocimientos de la panadería y pastelería. También debe supervisar el mostrador e interactuar con la clientela.

Por otro lado, el Equipo de Panadería se encarga de dirigir su atención a las demandas del público de forma cordial, siempre escuchando y atendiendo sus solicitudes.

Funciones generales para realizar

  • Mantener el área de servicio limpia.
  • Buen oído y comunicación.
  • Ser cordial con los huéspedes y ofrecer una atención hospitalaria y personalizada.
  • Respetar las normas de seguridad y del cuidado alimenticio.
  • Capacidad para trabajar en equipo y seguir lineamientos.
  • Memorización de las recetas y ejecutarlas según se ha solicitado.
  • Proactivo y positivo.
  • Disposición para realizar tareas extras, si lo ha solicitado la directiva.

Historia de Bourbon & Baker

El ambiente de Bourbon & Baker es cálido, sutil y amigable. En su entrada deja ver a los comensales cuál es la historia de sus platos por medio de las recetas familiares, que son la base e inspiración del restaurante.

Su diseño está orientado hacia lo clásico y lo rústico, pero sin dejar de ser moderno. Tiene varias cabinas, asientos de bar, en una mesa larga, pero también tiene mesas comunes y asientos tradicionales. Es un lugar espacioso que incita a quedarse disfrutando del ambiente y de los platos para degustar.

Desde que se instaló en la 312 Poyntz Avenue, su menú casero se ha caracterizado por ofrecer pequeños platos y entradas palomitas de maíz con trufa y rollos de sushi sureños, pero también tiene  un maravilloso pollo con gofres y con galletas. Su norte es poder entregarles platos originales y deliciosos a los ciudadanos de Manhattan.

Además de las porciones más pequeñas, el menú de B&B también incluye cinco platos de estilo familiar para degustar entre todos.

B&B: Comida para el alma

Como lo indica el mismo restaurante, su menú está constituido en base a la “comida para el alma” de cocinas fusionadas. Y esto es para proporcionar el disfrute de cada elemento en pequeñas (o grandes) dosis de un listado de alimentos con un toque ecléctico en la cocina sureña casera.

Por otro lado está el área de la panadería y pastelería. B&B tiene una variedad de pasteles y galletas que están a la vista del público en sus modernos mostradores; los comensales también pueden hacer pedidos especiales de panes y galletas.

Los postres caseros destacan en Bourbon & Baker. Están hechos con ingredientes frescos y también pueden personalizarse para regalar golosinas a tus seres queridos o para compartir en una tarde de tés y cafés.

El sabor y la calidad de la pastelería de B&B es inigualable y, además, cuentan con un servicio de bar completo ofrece cócteles variados (unos más fuertes que otros), así como su popular lista de licores Bourbon –más de 70 variaciones– y su vino en barril.

Una oda al Bourbon

B&B tiene en su bar una pared repleta de más de 70 variaciones de Bourbon. Y no es para sorprenderse, si el licor forma parte de su nombre, y hasta celebran cada septiembre el Mes de la Herencia Nacional del Bourbon.

En su despliegue de licores Bourbon podrás encontrar una selección entre un Angel’s Envy, Blood Oath, Early Times, Woodford Reserve, Jean Beam, Old Forester, y Redemption

El Bourbon es un tipo de whisky americano que está elaborado principalmente a base de maíz. Se puede acompañar con hielo, agua, soda o se puede tomar seco si se prefiere; además, también es usado en la cocina y en la pastelería.

Visión

Seguir construyendo la reputación de Bourbon & Baker por medio de la calidad del servicio al cliente y de todos los alimentos que ofrecen.

Misión

La misión de Bourbon & Baker es que los clientes, o huéspedes, como los llaman de cariño, puedan disfrutar de la estadía y de la comida en el restaurante.

Objetivo

El equipo de B&B desea que cada cliente se sienta cómodo, relajado pero que también se diviertan en un espacio que fue creado para el disfrute total de la clientela.

Proceso para realizar el registro en Bourbon & Baker 2021-2022

  1. Para más información sobre los beneficios de este cargo en Bourbon & Baker, y para poder aplicar por cualquiera de de estas vacantes solo debes ingresar a la página de reclutamiento de B&B y las demás empresas afiliadas.

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